Вино Domaine Pierre Girardin Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Charmes-Chambertin Grand Cru используется отборный виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на лучшем участке класса Гран Крю в Шарм-Шамбертен. Название "Charmes" происходит от "Chaume" и переводится как "соломина" или "стебель злака". Ранее здесь были высажены поля с зерновыми (отсюда и название). Почвы виноградников каменистые, содержащие мел, гальку и глину. Возраст виноградных лоз составляет 35 и более лет.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в новых 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 11 месяцев на осадке в новых 456-литровых бочках. Перед розливом вино еще 6-9 месяцев проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-гранатовый.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, богатый, с оттенками вишни, черной смородины, ежевики, цветов фиалки, пряностей, дуба, минералов и перца.

Вкус:

Полнотелый, округлый, насыщенный, сильный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.