Вино Domaine Pierre Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes 2021 1.5 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Pierre Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes используется отборный виноград сорта Шардоне, который собирается вручную с виноградника "Les Grandes Ruchottes" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. Выгодная экспозиция виноградника обеспечивает лозы достаточным количеством солнечного света, что дает винограду время для развития вкуса и сложности аромата в течение вегетационного периода. На винограднике применяются органические методы ведения хозяйства.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в новых 456-литровых бочках, сделанных на заказ специально для винодельни Пьера Жирардена. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется.

Выдержка:

В течение 11 месяцев на осадке в новых 456-литровых бочках. Перед розливом вино еще 8 месяцев проводит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Роскошный, изысканный, щедрый, с нотами персика, груши, яблока, жимолости, цитрусового масла, фундука, тостов и ванили.

Вкус:

Полнотелый, округлый, маслянистый, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими ореховыми нюансами и невероятно долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Это интересно

Пьер Жирарден — представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Сегодня ему принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.