Вино Domaine Richard Rottiers Beaujolais Village La Sambinerie 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь участка - 1 га. Почва - гранит, суглинок высоким содержанием марганца. Плотность посадки - 10 000 лоз/га. Возраст лоз - 40-60 лет. Экспозиция - юго-восток. Схема формирования лозы - Гобле. Урожайность - 35 гл/гa. Виноградник сертифицирован как органический (Bio, Ecocert)

Выдержка:

Выдержка - в течение 4 месяцев, частично в танках из нержавеющей стали, частично в дубовой бочке. Легкая фильтрация и минимальное добавление серы.

Винификация:

Сбор урожая вручную. Карбоническая мацерация цельными гроздьями в течение 8 дней в бетонных ёмкостях. Малолактическая ферментация в чанах и бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с сочными фиолетовыми бликами.

Аромат:

Щедрый букет Домен Ришар Роттьер Божоле Вилляж Ла Самбинери раскрывается нотами вишни и клубники.

Вкус:

Сочный фруктовый, присутствуют мягкие танины и элегантное послевкусие.

Гастрономия

Салаты, мясная тарелка, белое мясо, легкие сыры - идеальное сопровождение к Domaine Richard Rottiers Beaujolais Village La Sambinerie.

Температура подачи:

15-16 °С.