Вино Domaine Thierry et Pascale Matrot Maranges Vieilles Vignes 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Thierry et Pascale Matrot Maranges Vieilles Vignes 2015 изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из известняка.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3-6 дней при температуре 10°С, ферментация в течение 12-18 дней с использованием диких дрожжей. Применяется пижаж и ремонтаж. Длительная деликатная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый рубиново-красный с малиновым блеском.

Аромат:

Богатый, раскрывается оттенками ч ерной смородины, спелой вишни, подлеска и специй.

Вкус:

Среднетелое, концентрированное и энергичное, с яркой кислотностью, шелковистыми танинами и нотками ягодного конфитюра в длительном послевкусии.

Это интересно

Аппелласьон Маранж расположен на юге Бургундии на территории 3 коммун – Шейи-, Дезиз- и Сампини-ле-Маранж. Это самая южная граница Кот де Бона, где вина из пино нуар и шардоне носят на себе отпечаток классического бургундского стиля.