Вино Domini Veneti Soave Classico 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domini Veneti Soave Classico 2019 изготовлено из отборного винограда сортов Гарганега, Треббьяно, Шардоне, выращенных на виноградниках, расположенных в сердце зоны Соаве Классико на высоте 80 метров над уровнем моря. Почвы здесь в основном вулканического происхождения, а средний возраст лоз составляет 20-30 лет.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор, ферментация в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Нежные тона белого персика, цветочные тона и легкие нюансы цитрусовых фруктов.

Вкус:

Среднетелое, с мягкой текстурой, легкой освежающей кислинкой и ноткой горького миндаля в послевкусии.

Это интересно

Существует множество легенд происхождения названия Соаве. По одной версий, так называлась группа северогерманских племен – свевов, известных при Цезаре как svevi или svebi, а в Средние века – как suavi. Другая легенда относит нас к "сыну веронскому", Ромео, правда, не до конца ясно, назвал ли он так вино, которое они попропобовали вместе с Джульеттой, или ее поцелуй.

Слово "soave" по-итальянски означает "нежный, сладостный, деликатный, приятный", и отнести его можно отнести и к вину, и к поцелую. В записках историков еще до 1000 года встречается рекомендация: “на царской трапезе не должны отсутствовать белые веронские вина, нежнейшие (soavissimi) и тельные, способные выразить явную чистоту вкуса, жизнерадостную неискушенность и невероятную деликатность (soavita)”.