Креман Duc de Versigny Cremant de Loire Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Duc de Versigny Cremant de Loire Rose производится из винограда сортов Каберне Фран, Гролло. Тщательно отобранный виноград выращивается на живописных плантациях в Долине Луары во Франции, в границах престижного регионального апелласьона Cremant de Loire AOC. Местный мягкий морской климат гармонично сочетается со сложной мозаикой засушливых почв, среди которых преобладают известняк, туфовый мел и сланцевые породы, гарантирующие лозам великолепный дренаж.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального баланса природной кислотности и сахаристости. На винодельне плоды проходят деликатное прессование и классическое первичное брожение в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой невысокой температуре. Производство базируется на традиционном шампанском методе, подразумевающем запуск вторичной ферментации непосредственно внутри каждой бутылки.

Выдержка:

После завершения процесса вторичного брожения в герметичных бутылках игристое вино созревает на тонком дрожжевом осадке в прохладе погребов на протяжении не менее 12 месяцев. Такой основательный подход способствует максимальной интеграции перляжа, формированию деликатных сливочных нот и усложнению текстуры перед дегоржажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный лососево-розовый с изящным глянцевым блеском и красивой, бесконечной игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Тонкий, свежий и экспрессивный, раскрывающийся доминирующими оттенками сочной спелой малины, земляники, красной смородины и барбариса, которые гармонично сочетаются с изысканными нюансами розового грейпфрута, весенних цветов и мягких кондитерских специй.

Вкус:

Прекрасно сбалансированный, пышный и шелковистый, демонстрирующий чистую ягодную линию, хрустящую освежающую кислотность цитрусовых и нежную кремовую текстуру, мягко переходящую в деликатные фруктовые полутона.

Послевкусие:

Длительное, бодрящее и чистое, оставляющее приятный свежий след с пикантной грейпфрутовой горчинкой и легкими минеральными штрихами.

Это интересно

Бренд Duc de Versigny принадлежит знаменитой французской компании Compagnie Francaise des Grands Vins (CFGV), которая была основана в 1909 году и сегодня признана крупнейшим производителем игристых вин в стране. Линейка креманов создается по жестким правилам традиционного метода, ничем не уступая по технологии классическому шампанскому, но при этом ярко отражает самобытность луарского терруара через использование автохтонного сорта Гролло в сочетании с Каберне Фран. Этот розовый брют завоевал высокую популярность у европейских критиков за безупречное соотношение демократичной цены и аристократичного французского качества, делая его превосходным гастрономичным выбором.