Вино Elena Fucci Titolo Pink Edition 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Альянико, выращенного у подножия потухшего вулкана Монте-Вультуре в Базиликате. Молодые лозы возрастом 6–10 лет растут на богатых минералами вулканических почвах. Перепады дневных и ночных температур способствуют сохранению свежести ягод и формированию выразительного минерального характера вина.

Винификация:

Урожай собирают вручную в первую неделю октября. После охлаждения ягод проводится четырехдневная криомацерация, затем мягкое прессование. Алкогольная ферментация и последующая стабилизация проходят в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистую фруктовую ароматику и свежесть вина.

Выдержка:

После винификации вино около двух с половиной месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, затем фильтруется и дополнительно созревает в бутылке в течение двух месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный розовый, яркий и прозрачный, с легким блеском.

Аромат:

Выразительный, с нотами клубники, лаванды, белых цветов, цитрусовых, экзотических фруктов и деликатными пряными оттенками.

Вкус:

Сухой, сочный и сбалансированный, с оттенками земляники, цитрусовой цедры, свежей мяты и легкими солоновато-минеральными нюансами. Послевкусие продолжительное и свежее.

Это интересно

Винодельня Elena Fucci была основана в 2000 году Эленой Фуччи, которая решила сохранить принадлежащие семье виноградники в зоне Титоло вместо их продажи. Сегодня хозяйство считается одним из ведущих производителей региона Вультуре. Производственные помещения частично расположены в толще вулканической породы, а новая винодельня построена с применением экологичных технологий и энергосберегающих решений.