Шампанское Etienne Calsac Clos des Maladries Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2013 0.75 л

Этьен Кальсак Кло де Маладрие Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют (Etienne Calsac Clos des Maladries Blanc de BlancsGrand Cru Extra Brut) - белое брют.

О производителе:
винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз, где производят самые известные и дорогие марки шампанских вин. В возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек в 2010 году. Этьен учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела. Имение состоит из нескольких участков с лозами Шардоне и Пино Нуар общей площадью 2,8 га. Участки расположены в коммунах Avize и Grauves в Кот-де-Блан и Bisseuil в долине Марна. Наиболее ценным является виноградник "Clos des Maladrerie". Для обработки лозы Этьен применяет систему "La Lutte raisonnee", что означает "мотивированная борьба".

Виноград:
Шардоне.

О вине:
шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с искрящимися пузырьками. Вкус шампанского является образцом элегантности и чистоты. Выразительный букет подчеркивается сбалансированной хрустящей кислотностью. Послевкусие свежее, долгое и минеральное. Тонкий, свежий аромат шампанского наполнен оттенками садовых фруктов, цитрусовой цедры, дрожжевой выпечки, орехов и сливочного крема. Шампанское прекрасно сочетается с рыбой, козьим сыром, легкими закусками, подается как аперитив.