Вино Fattoria Pagano Seduzione Falerno del Massico Primitivo 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Pagano Seduzione Falerno del Massico Primitivo изготавливается из винограда сорта Примитиво, собранного со старых лоз возрастом не менее 70 лет в коммуне Фальчано-дель-Массико. Виноградники расположены на юго-западных склонах холмов на высоте около 300 метров над уровнем моря в регионе Кампания, Италия. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар. Почвы характеризуются вулканическим происхождением и богатым составом, включающим глину, камни и мел.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в середине сентября с использованием небольших ящиков вместимостью по 15 кг для сохранения целостности ягод. Традиционная винификация включает бережное прессование и последующую контролируемую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 25 °C, которая длится в среднем две недели.

Выдержка:

Напиток томится не менее 18 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Отказ от использования дубовых бочек позволяет виноделам в полной мере раскрыть природную сочность старых лоз, подчеркнуть аутентичный сортовой профиль винограда и сохранить уникальную минеральность вулканического терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, очень насыщенный рубиново-красный с благородным блеском.

Аромат:

Широкий, сложный и глубокий, изобилующий выразительными фруктовыми тонами спелой сливы, вишневого джема, сочной калины и темных лесных ягод, которые гармонично дополняются изысканными пряными и минеральными нюансами.

Вкус:

Полнотелый, обволакивающий и чрезвычайно мягкий, демонстрирующий плотную бархатистую текстуру, богатую палитру засахаренных темных фруктов и обилие зрелых благородных танинов.

Послевкусие:

Продолжительное, мощное и согревающее, оставляющее глубокий шлейф сладких черных ягод, конфитюра и деликатных специй.

Это интересно

Итальянское хозяйство Fattoria Pagano было основано в 2001 году Антонио Пагано и сегодня признано одним из пионеров возрождения великих традиций древнеримского виноделия в регионе Кампания. Эксклюзивное вино Seduzione создано как дань уважения великой истории любви между Клеопатрой и Юлием Цезарем, которые, согласно преданиям, очень любили пить вино Фалернум в своей вилле на холме Яникул. Само название напитка переводится как Соблазн, а этикетку украшает лик египетской царицы. Вино выпускается строго ограниченным тиражом всего в 2500 нумерованных бутылок, каждая из которых бережно заворачивается в шелковую бумагу и поставляется в изысканной подарочной упаковке.