Вино Franz Haas Sauvignon 2013 0.75 л

Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в 1880 году, где изначально производилось вино из собственного винограда. На протяжении многих лет винодельня передается от отца к сыну, которого по семейной традиции всегда называют Франц. В настоящее время это уже седьмое поколение виноделов.
Принципы Франц Хаас при производстве вина: приверженность терруару, качество вина и его долгий срок жизни.

Терруар:
Виноградники муниципалитетов Монтанья и Альдино, расположенные на высотах 400 – 850м над уровнем моря. Экспозиция – южная и юго-западная, почвы являются результатом эрозии Доломитов.Урожайность: 50 гл/га

Винификация и выдержка вина:
Виноград мягко прессуется, ферментация частично проводится в стальных чанах, частично в барриках. В них же проходит выдержка на осадке на протяжении 9 месяцев. Перед разливом в бутылки, проводится ассамбляж обоих частей вина.

Цвет:
Бледно-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Аромат:
Превалируют ноты цветов и белых персиков, сухофруктов и восточных ароматов.

Вкус:
Вино «живое» и полнотелое, с изысканной кислотностью и минеральными нотами. Послевкусие устойчивое и продолжительное.

Гастрономические рекомендации:
Является отличным сопровождением к таким блюдам как тар-тар из тунца, вителло тонато, белое мясо и слегка пряные блюда азиатской кухни. Температура подачи: 12° - 14° C