Вино Georg Breuer Estate Rudesheim 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Georg Breuer Estate Rudesheim изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного с лучших участков в окрестностях города Рюдесхайм. Виноградники расположены в знаменитом немецком регионе Рейнгау, на крутых живописных склонах вдоль реки Рейн. Местные почвы отличаются уникальным разнообразием и состоят преимущественно из выветренного кварцита, лесса и глинистого сланца, что обеспечивает лозам прекрасный дренаж и наделяет вино характерным глубоким минеральным профилем.

Винификация:

Сбор урожая проводилась исключительно вручную по достижении ягодами идеального уровня спелости и баланса кислотности. На винодельне была осуществлена деликатная сортировка плодов с последующим бережным прессованием целых гроздей. Спонтанная ферментация сусла проходила частично в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, а частично в традиционных больших дубовых бочках (штуках) с использованием исключительно диких, природных штаммов дрожжей.

Выдержка:

Созревание напитка осуществлялось на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев до весеннего розлива. Этот традиционный метод позволил придать структуре дополнительный объем, кремовую гладкость и текстурную глубину, сохранив при этом первозданную фруктовую свежесть и звенящую сортовую энергию немецкого Рислинга.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивыми зеленовато-золотистыми бликами и живым блеском, подчеркивающим молодость и свежий характер напитка.

Аромат:

Изящный, яркий и многослойный, раскрывающийся сочными нотами спелого желтого яблока, белого персика, абрикоса и спелой груши. Фруктовый букет гармонично переплетается с пикантными штрихами цедры лайма, грейпфрута, белых луговых цветов и выразительными кремнисто-минеральными полутонами.

Вкус:

Хрустящий, сухой, плотный и прекрасно сбалансированный, с пронзительной, вибрирующей кислотностью. В нем преобладают чистые акценты цитрусовых и косточковых фруктов, которые идеально подчеркиваются солоноватой минеральной текстурой и легкими нюансами мокрого камня.

Послевкусие:

Продолжительное, освежающее и сухое, оставляющее благородный, слегка вяжущий финальный шлейф из нот спелого грейпфрута, лаймовой корочки и выразительного минерального аккорда.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Georg Breuer, основанное в 1880 году в Рюдесхайме, сегодня по праву считается одной из главных икон немецкого виноделия. Настоящий расцвет компании начался в 1970-х годах благодаря Бернхарду Бройеру, который стал ключевой фигурой в продвижении сухих рислингов Рейнгау и защите строгих стандартов качества терруарных вин. Сегодня делом его жизни успешно руководит его дочь Тереза Бройер. Хозяйство полностью придерживается принципов устойчивого виноградарства, сознательно снижает урожайность ради достижения максимальной концентрации в ягодах и не входит в ассоциацию VDP, предпочитая сохранять абсолютную свободу в творчестве и выпуская одни из самых долговечных сухих вин Германии.