Вино Gross Ehrenhausen Sauvignon Blanc 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gross Ehrenhausen Sauvignon Blanc изготавливается из органически выращенного винограда сорта Совиньон Блан, для которого характерны мелкие листья и густая листва, мелкие, компактные и цилиндрические ягоды с пряным и интенсивным вкусом. Лозы высажены на участке с почвами из кораллового известняка и известнякового мергеля, известными как Опок, а также почвами с выраженным содержанием глины.

Винификация:

Сбор и отбор винограда осуществляется вручную. После гребнеотделения проводится краткая мацерация, нежное прессование и медленная, спонтанная ферментация в традиционных деревянных бочках.

Выдержка:

В течение 14 месяцев в больших бочках, после чего перемещается на 5 месяцев в резервуары из нержавеющей стали перед бутилированием.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Сложный букет представлен оттенками пикантной желтой смородины, желтого грейпфрута и амальфитанского лимона, дополненными нотками ромашки и мелиссы.

Вкус:

Отличается исключительной глубиной и соленой хваткой, тонкими, эфирными фруктовыми оттенками и плотной структурой. Тонкие танины прекрасно сочетаются со зрелой кислотностью и меловой минеральностью. Послевкусие долгое, линейное и пряное.

Это интересно

Винодельческая компания Gross возникла одной из первых в Южной Штирии. Расположившись на крутых склонах, уклон которых местами достигает 30°, виноградники требуют внимательного отношения и исключительно ручного труда. Особо тщательно семья Гросс подходит к разнообразию видов и сортов. В соответствии с принципами устойчивого земледелия она создает элегантные, неповторимые вина, опираясь на современные технологии и многолетние традиции. Ее успехи подтверждают многие международные и национальные награды и премии.