Вино Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Расположены на кремниевых почвах. Возраст лоз: 65 лет. Низкая урожайность: 35 гл/га.

Выдержка:

На осадке в течение 7-9 месяцев в барриках.

Винификация:

Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках. Вино не осветляется и не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватым блеском.

Аромат:

В насыщенном, комплексном букете переплетаются ароматы спелой груши и подвяленного персика, изысканные минеральные оттенки и тонкие пряные нюансы.

Вкус:

Яркое, освежающее во вкусе с хорошим уровнем кислотности и легкими нотками дуба в гармоничном послевкусии.

Это интересно

Сансер "былых времен" - именно так переводится с французского название "д'Антан". Семья Буржуа старается придерживаться "дедовских способов" при создании этого вина.

Гастрономия

Henri Bourgeois Sancerre "d'Antan сочетается с креветками, омаром на гриле, рыбой тюрбо, белым мясом и сырами. Интересный дуэт с сыром Вашрен Мон Д'Ор с сушеными грушами.

Температура подачи:

10-12 °С.