Вино Heritiere Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Heritiere Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник занимает участок площадью около 2 гектаров.

Винификация и выдержка:

Собранный виноград проходит несколько стадий при превращении в вино: предварительную холодную мацерацию в течение 3-5 дней; ферментацию и выдержку. Последняя проходит в 228-литровых дубовых бочках (30% — новых) и длится 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Роскошный, гармоничный, изысканный, сотканный из нот вишни, черники, смородины, пряностей, подлеска, лакрицы, тимьяна и минералов.

Вкус:

Полнотелый, сбалансированный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодной сердцевиной, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Georges Lignier et Fils — это домен, раскинувшийся на 16 гектарах в Мори-Сен-Дени (субрегион Кот-де-Нюи). В основном земли хозяйства заняты лозами изысканного Пино Нуар. История этой винодельни берет свое начало еще в 19 веке. Сегодняшние хозяева — Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли — преданно трудятся на виноградниках, посвящая им все свое свободное время. Удивительно, как двое мужчин с почти 20-летней разницей в возрасте так умело сотрудничают, привнося в развитие винодельни множество разных идей. Жорж, имея за плечами 30-летний опыт работы, а его племянник — страстное желание заниматься виноделием и качественное образование в этой области (он окончил Винную школу в Боне). Сами мужчины сдержанно характеризуют своей бизнес как "вдумчивое виноградарство", ежегодно вкладывая все свои силы в развитие винодельни и в создание превосходных, не похожих друг на друга вин.