Вино Il Bruciato Bolgheri 2018 1.5 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Виноград для производства вина Il Bruciato Bolgheri собирается с различных виноградников хозяйства, расположенных более чем на 80 га площадей, которые великолепно отражают все оттенки терруара Болгери.

Выдержка:

В бочках около 7 месяцев, после чего разлили по бутылкам и дополнительно выдержали в подвалах винодельни в течение 4 месяцев.

Винификация:

Вино ферментируется в течение 10-15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 28-30°С. Часть урожая Мерло и Сира, используемых для производства вина, должны ферментироваться отдельно и при более низких температурах для лучшего проявления сортовых ароматов. Яблочно-молочное брожение проходило частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично в бочках и было завершено уже к окончанию года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Элегантный, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, пряных специй и поджаренных зерен кофе.

Вкус:

Округлый, хорошо сбалансированный с нотами, повторяющими аромат, с полированными танинами и долгим, стойким послевкусием.