Вино Il Moralizzatore Groppero 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Il Moralizzatore Groppero — красное сухое вино с гармоничным вкусом и ароматом. Вино производится из винограда сорта Гроппелло.

Терруар:

Ягоды выращиваются в Венето на органических виноградниках на высоте 200 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В старых дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в деревянные ящики, на винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение нескольких дней и спонтанной ферментации с последующей выдержкой в старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Элегантный, гармоничный, с оттенками спелых красных фруктов, кислой вишни и мяты.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками.

Послевкусие:

Продолжительное, с тонкими танинами.

Это интересно

Винодельня Il Moralizzatore находится в провинции Падуя, между склонами холмов Виченца. Компания была основана в 2010 году двумя друзьями: Андреа, имеющим ученую степень в области фармакологии и занимающимся коммерческой деятельностью, и Энрико, который после получения степени в области ветеринарной медицины лечил лошадей, но постепенно увлекся виноградарством и виноделием.

Друзья разделяли сильное желание производить натуральные и биодинамические вина. Их мечта начала осуществляться после аренды трех гектаров виноградника, частично расположенного в Мазон-Вичентино, а частично — в Фару-Вичентино.

Энтомофауна виноградников является неотъемлемой и фундаментальной частью микробиологических процессов и плодородия почвы. В погребе владельцы Il Moralizzatore стараются как можно меньше вмешиваться в процесс производства, чтобы не растрачивать то, что взято с виноградника и не скрывать сущность терруара