Игристое вино Jean AubronLes Bulles 0.75 л

Описание

Производство:

Jean AubronLes Bulles — первая попытка Жана-Паскаля создать пет-нат. Для изготовления игристого вина используют виноград сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь).

Терруар:

Виноград выращивается органическими методами на старых виноградниках, которые раскинулись на вулканических почвах с камнями габбро.

Винификация:

Ферментация начинается естественным образом в стальных чанах, а заканчивается в бутылке. В результате получается легкое, сухое, минеральное игристое вино.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный.

Аромат:

Свежий, с мягкими нотами лимона и минералов.

Вкус:

Легкий, питкий, сухой, минеральный, с терпкими нотами свежего лимона и оттенком соли.

Послевкусие:

Стойкое, пикантное, с яркой кислотностью.

Это интересно

Domaine Jean Aubron, ранее известный как Domaine de l'Audigere, под руководством Жан-Паскаль Оброна, представителя 4-го поколения виноделов семьи Оброн, увековечивает традицию производства знаменитого Muscadet sur lie. Раньше Audigere был сеньорией и юрисдикцией.

В 1678 году Maison de l'Audigere состоял из "большого главного здания, покрытого плиткой, прессами, подвалами". Вокруг этих построек уже имелись виноградники, которые покрывали около 11 га земли. Лорды Рамов были первыми хозяевами в Одигере.

Затем хозяйство перешло к семье Севинье, которые расстались с ним очень быстро. Документ о продаже Domaine de l'Audigere в 1843 году графом де Монбель предкам нынешней семьи Оброн доказывает, что на тот момент поместье уже владело 48 га виноградников.

Сегодня в эксплуатации находятся 84 га, засаженные лозами Мюскаде, которые полностью расположены на лучших землях с магматическими камнями габбро. Такой тип почв способствует получению высоко минеральных вин. В последние годы ассортимент хозяйства был расширен, и кроме традиционных Мюскаде, были представлены модные оранжевые вина, Совиньон Блан и пет нат.