Вино Jean-Max Roger Sancerre Rouge Vieilles Vignes 2006 0.75 л

Жан-Макс Роже Сансер Руж Вьей Винь 2006 (Jean-Max Roger Sanсerre Rouge Vieilles Vignes 2006) - Красное сухое.
Особенности производства: сразу после сбора урожая проводят гребнеотделение, прессование и холодную мацерацию. Затем проводится ферментация (10-12 дней) с регулярным опусканием шапки из мезги для оптимальной экстракции. По окончании ферментации вино выдерживается в 300-литровых дубовых бочках в течение 15- 18 месяцев. Затем после легкой фильтрации следует розлив.
Дегустационные характеристики:
Цвет: блестящий, рубиновый, насыщенный.
Аромат: в букете вина доминируют яркие фруктовые ноты - вишня, черешня, черная смородина, ежевика, слегка оттененные ванильным акцентом.
Вкус: те же яркие фруктовые ноты преобладает и во вкусе вина, где они подчеркиваются яркой, но весьма округлой таниностью. Длительная выдержка в дубе дарит вину сложную структуру и дополнительные нюансы вкуса. Продолжительное послевкусие с пряными интонациями.
Гастрономическое сочетание: вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, блюдами из домашней птицы и насыщенными сырами.
Подача: рекомендуемая температура 14 - 17°C.
Награды и рейтинги:
Bettane & Dessauve 2007 - 15/20