Вино Lapostolle Casa Grand Selection Sauvignon Blanc 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lapostolle Casa Grand Selection Sauvignon Blanc изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды выращиваются в Чили, в престижной зоне Качапоаль, расположенной на территории винодельческого региона Долина Рапель (Центральная Долина). Лозы произрастают у самого подножия величественных Анд, где холодные горные воздушные потоки сдерживают чрезмерно бурное созревание ягод и помогают сохранить высокую природную кислотность. Почвы виноградников преимущественно каменистые, песчано-глинистые и аллювиальные, что наделяет будущий напиток утонченным сухим минеральным характером.

Винификация:

Урожай винтажа 2024 года собирается в условиях прохладной и влажной зимы, сменившейся мягким летом, что обусловило медленное, но идеальное вызревание плодов. Собранный виноград подвергается тщательному отбору и декантации (осветлению сусла). Традиционная ферментация сока протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом низком температурном режиме, что позволяет полностью сберечь экспрессию фрукта и сортовой ДНК.

Выдержка:

Осуществляется на 100% в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке по методу сюр ли, без малейшего контакта с дубовыми бочками для поддержания хрустящей структуры, легкости и первозданной ягодной чистоты.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий бледно-лимонный или соломенно-желтый с легкими, привлекательными зеленоватыми отблесками по краям диска.

Аромат:

Интенсивный, экспрессивный и свежий, сотканный из ярких нот белых косточковых фруктов, таких как спелая груша и персик, в гармоничном сочетании со сладкими цитрусовыми мотивами грейпфрута, лайма, оттенками листа крыжовника и деликатными нюансами прохладной мяты.

Вкус:

Округлый, мягкий и питкий, обладающий великолепной шелковистой текстурой и бодрящей, прекрасно сбалансированной кислотностью, которая гармонирует с тонами лимона, сочного яблока, персика и благородным солоноватым минеральным тоном.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и освежающее, оставляющее за собой изысканный цитрусовый шлейф и приятное ощущение сухой минеральности на финише.

Это интересно

Чилийское хозяйство Casa Lapostolle было основано в 1994 году Александрой Марнье-Лапостоль (представительницей знаменитой французской династии, создавшей культовый ликер Grand Marnier) и ее супругом Сирилом де Бурне. Их целью было соединить уникальный чилийский терруар с вековым французским винодельческим опытом. Сегодня Domaines Bournet-Lapostolle признан одним из самых титулованных производителей Южной Америки, чьи премиальные вина регулярно получают более 90 баллов от ведущих мировых критиков, таких как Джеймс Саклинг. Линейка Grand Selection создана с акцентом на первозданную чистоту фрукта, отражая естественное величие прохладных предгорий Анд.