Вино Li Veli Askos Verdeca 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино представляет новую линейку вин, изготовленных из древних сортов винограда Апулии, которые уже практически невозможно найти на виноградниках. Винодельня находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога".

Выдержка:

3 месяца в стальных резервуарах.

Винификация:

Урожай собирается вручную в третью неделю сентября. Собранные ягоды в небольших ящиках сразу же помещаются в холодные подвалы до начала прессования, чтобы сохранить естественные сортовые особенности.

После прессования начинается процесс мацерации на кожице при пониженной температуре, чтобы максимально извлечь из ягод свежий аромат. Последующее спиртовое брожение в резервуарах из нержавеющей стали проходит при температуре, которая не превышает 16 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий желтый с зелеными бликами.

Аромат:

Раскрывается нотками тропических и цитрусовых фруктов, груши, средиземноморской растительности и свежих пряностей.

Вкус:

Насыщенный, хорошо сбалансированный, богатый, с отличной кислотностью, фруктово-минеральными нотами и слегка пряным послевкусием.