Вино Marques de Caceres Generacion MC Rioja 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Marques de Caceres Generacion MС Rioja изготовлено из винограда сорта Темпранильо. Почвы: глина и известняк. Возраст виноградных лоз: 65-90 лет. Площадь виноградников: 11,2 га, которые состоят из 5 отобранных участков в Сенисеро (Риоха Альта, 400-550 м над у. м. ) и Эльсьего (Риоха Алавеса, 380-500 м над у. м. ). Климат: мягкий атлантический с выраженной сезонностью.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение следующих 12 месяцев. Выдержка в бутылках в течение 6 месяцев перед выпуском в продажу.

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие ящики по 15 кг, которые хранят с виноградом в течение 2-х дней при t +5°С…+6°С. Двукратная сортировка ягод. Алкогольная ферментация нераздробленных ягод на диких дрожжах при температуре не более +28°С в течение 10-12 дней. Ремонтаж.

Длительная мацерация в течение 30 дней. Небольшая микро-оксигенация перед началом малолактической ферментации в новых французских дубовых бочках в течение 3 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый.

Аромат:

Соткан из россыпи оттенков темных ягод и фруктов, окутанных волной дымных дубовых нюансов.

Вкус:

Экспрессивный с плотной структурой и сочными живыми танинами раскрывает полноту фруктовых оттенков и изысканных тонов выдержки.