Вино Mas Theo P'tit Ga 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Mas Theo P'tit Ga — сочное, свежее вино с яркими нотами красных фруктов и пряностей, сухими танинами и приятной, освежающей кислотностью. "P'tit Gab" было прозвищем прадеда Лорана Клапье — Габриэля Теоласа.

Терруар:

Виноград выращивается на высоте 180 метров над уровнем моря в коммунах Сен-Реститю и Русса на органических виноградниках, сертифицированных Ecocert, с каменистыми глинисто-известняковыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 21 года.

Выдержка:

В стальных чанах в течение 12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается механическим способом в момент оптимальной зрелости ягод каждого сорта. После отделения от гребней плоды проходят 15-дневную ферментацию в контакте с мезгой при температуре до 22 °C в чанах из стекловолокна, дважды в день сусло перекачивается.

Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве. Потенциал хранения P'tit Ga — 3-4 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный.

Аромат:

Свежий, с яркими ягодными акцентами, тонкими пряными нотками, которые придают букету сложность и глубину.

Вкус:

Питкий, покоряющий свежестью и отличным балансом между кислотной и танинной, фруктовой и деликатно пряной составляющими.

Послевкусие:

Долгое, интригующее, многогранное.

Это интересно

Хозяйство Mas Th?o было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди".

Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter.

С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.