Вино Maxime Crotet Pinot Noir Nord-Est 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maxime Crotet Pinot Noir Nord-Est производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Иттерсвиллере, коммуне на северо-востоке Франции в регионе Гранд-Эст.

Винификация:

Урожай собирается вручную и винифицируется целыми гроздьями. Полуугольная мацерация и ферментация в течение примерно 18 дней с перекачкой сусла для извлечения цвета и танинов приводят к получению вина, которое отчетливо отражает эльзасский терруар. Незадолго до окончания брожения сусло прессуют и помещают в бочки для завершения ферментации. Вино бутилируют с минимальным содержанием SO2 через 6 месяцев выдержки в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный.

Аромат:

В букете преобладают свежие фруктовые нотки, особенно вишни и черешни.

Вкус:

Яркий, свежий, энергичный, с нотами красных фруктов, гармоничными танинами и легкой минеральностью в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Максим Кроте — молодой и амбициозный винодел из Бургундии. История компании Maxime Crotet началась в 2021 году, когда он приобрел собственную винодельню в Боне. Не имея собственного виноградника, сначала Максим решил приобретать виноград у виноделов, разделявших его идеи и ценности. Максим преследовал свою цель: работать только с качественным виноградом, выращенным в сельском хозяйстве, которое уважает окружающую среду и ее биоразнообразие.