Игристое вино Navarro Lopez Divino Oro Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Navarro Lopez Divino Oro Brut производится из винограда сортов Макабео и Парельяда. Виноградники расположены в северо-восточной части Испании, в винодельческом регионе Каталония, в границах престижного апелласьона Кава. Лозы произрастают на холмистых участках со средиземноморским климатом, где мягкая зима сменяется жарким и солнечным летом. Почвы преимущественно известняковые, глинистые и аллювиальные, с хорошей воздухопроницаемостью, что позволяет корневой системе проникать глубоко в грунт и наделяет ягоды превосходным балансом свежести и минеральных нюансов.

Винификация:

Урожай собирается ручным способом по достижении ягодами идеальной технологической зрелости. Первичная ферментация сока проходит при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, в результате чего создается сухое тихое базовое вино. Далее применяется традиционный классический метод производства испанских игристых вин, который подразумевает добавление тиражного ликера и проведение вторичного брожения непосредственно в бутылках.

Выдержка:

После завершения повторного брожения в бутылке игристое вино созревает в глубоких прохладных подвалах на благородном дрожжевом осадке не менее 9 месяцев. По окончании этого периода проводится бережный ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки, последующий дегоржаж и укупорка постоянной пробкой. Данный процесс формирует мелкодисперсный стойкий перляж и обогащает структуру сложными кремовыми тонами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный, чистый, с привлекательным живым блеском, красивой игрой золотистых пузырьков и тонкой, устойчивой пеной в бокале.

Аромат:

Интенсивный, соблазнительный и освежающий, раскрывающийся элегантными оттенками спелого желтого яблока, цитрусовых фруктов, апельсина и тропических плодов, гармонично дополненными тонкими кондитерскими нюансами свежей выпечки, сливок и ванили.

Вкус:

Легкий, гармоничный, питкий и великолепно сбалансированный, радующий живой бодрящей кислотностью, сочной фруктовой палитрой, деликатными мучными акцентами и мягкой шелковистой текстурой.

Послевкусие:

Освежающее, чистое, средней продолжительности, оставляющее приятные воспоминания о спелых фруктах, легких пряных специях и деликатной сухой минеральной свежести.

Это интересно

История испанской винодельческой компании Наварро Лопес началась в 1904 году, когда Дон Хуан Санчес Мегиа основал небольшое семейное производство в городе Вальдепеньяс. В 1988 году предприятие выкупил его нынешний президент Доротео Наварро Донадо, который инициировал масштабную модернизацию и вывел компанию на международный уровень. В 2001 году винодельню перенесли непосредственно в центр виноградников для строгого контроля экологических факторов и качества сырья. Сегодня Наварро Лопес владеет виноградниками в главных винодельческих зонах Испании, включая Кастилию, Риоху, Руэду, Риберу дель Дуэро и Каталонию, поставляя свои высококачественные вина более чем в 40 стран мира.