Вино Parusso Barolo Mariondino 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Parusso Barolo Mariondino производится из сорта Неббиоло с трех лучших виноградников, произрастающих в коммуне Монфорте д’Альба в местечке Буссия: Рокке (на юге и юго-востоке), Муние (на юго-западе) и Буссия Соттана (на западе).

Средний возраст виноградных лоз: 10 – 60 лет. Высота: 300-330 метров над уровнем моря. Расположение виноградников: от юго-востока до юго-запада. Тип почвы: песчаная, мергельная, илистая.

Выдержка:

В течение 24 месяцев на дрожжевом осадке при температуре 15 °С в небольших дубовых бочках.

Винификация:

Собранный вручную в небольшие корзины виноград мягко прессуется и подвергается длительной мацерации. Алкогольное брожение начинается спонтанно, на основе натуральных дрожжей, без использования сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый, почти гранатовый.

Аромат:

Элегантный , с тонами специй и красных фруктов.

Вкус:

Богатый, с тонами спелых красных фруктов и ягод. Имеет продолжительное послевкусие.