Вино Pascal Jolivet Sancerre Blanc Le Roc 2020 0.75 л

Паскаль Жоливе Сансер Ле Рок (Pascal Jolivet Sancerre Blanc Le Roc) - белое сухое.

Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.

Выдержка:
в дубовых бочках.

Цвет:
соломенно-золотистого цвета.

Аромат:
интенсивный и комплексный, с преобладанием фруктовых нот и минеральных полутонов. В букете выделяются штрихи крыжовника, персика и лимонной цедры, оттененные акцентами ромашки и жимолости.

Вкус:
с характерными тонами цитрусовых и крыжовника, очень минеральное и плотное по текстуре, с хорошо интегрированным дубом и чуть пряным финалом. Вино с хорошим потенциалом развития.

Гастрономические сочетания:
станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, моллюскам, козьим сырам.