Вино Patrick Javillier Puligny-Montrachet Les Levrons 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patrick Javillier Puligny-Montrachet Les Levrons изготавливается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградника "Les Levrons", который расположен у подножия склонов Пюлиньи-Монраше, к северу от самой деревни в Рувуроне. Участок занимает всего 0,18 га. Средний возраст лоз — 30 лет.

Выдержка:

16-18 месяцев на осадке в бочках из французского дуба.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и сортируется сразу на винограднике. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию пневматическим прессом. Полученное сусло отстаивается и розливается в дубовые бочки для проведения алкогольной и малолактической ферментаций. Алкогольное брожение начинается под действием натуральных дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый.

Аромат:

Сложный и многогранный, в нем угадываются ноты лемонграсса, желтых яблок, боярышника и лесного ореха, дополненные сливочными и минеральными тонами.

Вкус:

Свежий, хорошо сбалансированный, насыщенный, с цитрусово-цветочными акцентами, выраженной минеральностью, приятной кислотностью и долгим, чистым, живым послевкусием.