Вино Philippe Pacalet Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Philippe Pacalet Corton-Charlemagne Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках класса Гран Крю, которые находятся преимущественно на южной и юго-западной стороне склона Кортон. Почвы виноградников — тяжелые, состоящие из глины и известняка.

Выдержка:

14 месяцев на тонком осадке в старых бочках из французского дуба.

Винификация:

Собранный виноград прессуется целыми кластерами. Ферментация протекает при постоянном контроле температуры с участием природных дрожжей. Применяется яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотистый.

Аромат:

Многогранный, наполнен цветочными и травянистыми тонами, нотами пшеничных тостов, ванили, сливок, цитрусовых, тропических фруктов.

Вкус:

Богатый, полный, с плотной маслянистой структурой с минеральным подтоном, свежей балансирующей структурой и долгим гармоничным послевкусием.