Вино Pierre-Yves Colin-Morey Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pierre-Yves Colin-Morey Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

В течение 20 месяцев в 350-литровых дубовых бочках на дрожжевом осадке, 40% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор винограда, тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с природными дрожжами, используют 350-литровые дубовые бочки. Батоннаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенно-желтый.

Аромат:

Приятный, преобладают яркие тона белых цветов, спелого яблока, грейпфрута и ананаса.

Вкус:

Шелковистый, удивительно чистый и пронзительный, подчеркнуты тонкой минеральностью.

Послевкусие:

Очень долгое, элегантное, с освежающими оттенками цитрусовых.