Вино Pierre-Yves Colin-Morey Morgeot Chassagne-Montrachet Premier Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое вино Pierre-Yves Colin-Morey Morgeot Chassagne-Montrachet Premier Cru создано из винограда сорта Шардоне, который растет на глинистых почвах в верхней части виноградника «Моржо» в апелласьоне Шассань-Монраше.

Винификация:

Урожай собирают вручную. Собранный виноград прессуется под немного более высоким давлением, чем обычно, что позволяет натуральным фенолам обеспечить вину хорошую текстуру и добавить еще больше потенциала выдержки. Ферментация с применением местных натуральных дрожжей проходит в 350-литровых бочках. Перед розливом по бутылка вино не осветляется и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2035 годы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Тона экзотических и садовых фруктов, розмарина и минералов.

Вкус:

Элегантный и зрелый вкус с тонкой живостью, гладкой текстурой, яркой кислотностью и цитрусовыми нотками.

Это интересно

Хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey образовано в 2001 году, Пьер-Ивом Коленом и его женой Каролиной Море, оба супруга происходят из старинных бургундских винодельческих семей. Им принадлежит около 13 гектаров виноградников в апелласьонах Сент-Обен, Шассань-Монраше, Сантене, Пюлиньи-Монраше и Мерсо.