Вино Pranzegg Caroline 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pranzegg Caroline создан из виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне, Вионье и Манзони. Ягоды произрастают на рыхлых глинисто-песчаных почвах вулканического происхождения, средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы.

Выдержка:

На благородном осадке частично в течение 10 месяцев в больших дубовых бочках, частично 11 месяцев в месяцев в нейтральных емкостях (цементных чанах и неновых бочках).

Винификация:

Ручной сбор винограда. Используют только дикие дрожжи. 40% ягод ферментируют на кожице в нейтральных емкостях, 60% после непродолжительной мацерации прессуют и ферментируют в больших дубовых бочках. Вино не проходит ни фильтрацию, ни оклейку.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый золотисто-ж елтый.

Аромат:

Сложный букет раскрывается тонами цветов, белых и ж елтых фруктов и м еда.

Вкус:

Плотное и объ емное, освежающее, с гармоничной кислотностью, и фруктово-пряными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

Это кюве посвящено Каролине, дочери Мартина Гойера, основателя, идеолога и главного виноградаря-энолога винодельни Пранцегг.