Вино Rafael Palacios Louro Godello 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rafael Palacios Louro Godello изготавливается из винограда сорта Годельо с добавлением около шести процентов сорта Трейщадура. Виноградники разбиты на небольшие террасы в муниципалитете О-Боло в долине реки Бибей, расположенной в винодельческом регионе Вальдеоррас провинции Галисия на северо-западе Испании. Лозы со средним возрастом около двадцати пяти лет произрастают на высокогорье, превышающем шестьсот метров над уровнем моря. Почвы песчано-гранитные с тонкими прослойками глинистых отложений, сформированные под сильным прохладным влиянием Атлантического океана.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, при этом тщательный отбор гроздей проводится сначала непосредственно на кустах, а затем повторно на сортировочном столе винодельни. С целью сохранения уникального сортового характера и терруарной чистоты алкогольное брожение запускается спонтанно под воздействием диких дрожжей в крупных конических чанах из французского дуба объемом три тысячи пятьдесят литров.

Выдержка:

Процесс протекает на протяжении четырех месяцев в больших дубовых фудрах и бочках вместимостью триста и пятьсот литров в постоянном контакте с благородным дрожжевым осадком. Это деликатное созревание придает текстуре дополнительную округлость и плотность без доминирования древесных тонов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый светло-соломенный с яркими зеленоватыми бликами по всему ободку бокала.

Аромат:

Благородный и изысканный букет раскрывается выразительными растительными нюансами фенхеля и шалфея, деликатными нотами цветов каштана, цитрусовых и спелых белых косточковых фруктов, которые гармонично сменяются свежими тонами горных трав, кремния и измельченных камней.

Вкус:

Округлый, глубокий и сбалансированный, демонстрирующий маслянистую кремовую текстуру, живую хрустящую кислотность, завораживающий фруктово-бальзамический профиль и отчетливую минеральную структуру.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и пикантное, оставляющее интригующий солоновато-минеральный тон с едва заметным элегантным горьковатым штрихом диких трав.

Это интересно

Основатель бодеги Рафаэль Паласиос принадлежит к одной из самых влиятельных винодельческих династий Испании и является братом легендарного Альваро Паласиоса. В две тысячи четвертом году Рафаэль покинул семейное поместье в Риохе, очарованный потенциалом сурового и труднодоступного региона Вальдеоррас. Именно он стал главной движущей силой возрождения автохтонного белого сорта Годельо, который к концу двадцатого века находился на грани исчезновения. Винодел полностью отказался от использования гербицидов и синтетических химикатов в пользу традиционного биодинамического подхода, стремясь передать в своих винах чистый вертикальный профиль высокогорных гранитных террас.