Игристое вино Rascara Brut Nature 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается на чрезвычайно известковой почве в условиях средиземноморского климата. Лозы были высажены на одиночном винограднике в 1999 году. Виноградник обрабатывается органическими и биодинамическими способами.

Выдержка:

На осадке в течение 5 лет.

Винификация:

Вино производится традиционным методом с применением дрожжей, присутствующих в винограде. Вино не содержит никаких добавок, сульфитов и осветлителей, не подвергается фильтрации или холодной стабилизации.

Первая ферментация проводится в больших 600-литровых бочках. Выдержка осуществляется в бутылках с натуральной пробкой. Дегоржаж (удаление осадка из бутылки, в результате чего вино становится совершенно прозрачным) выполняется опытными мастерами вручную, без замораживания горлышка бутылки, ремесленным, экологически чистым методом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Чрезвычайно элегантный и чистый, с минеральными тонами, цитрусовыми и дрожжевыми оттенками.

Вкус:

Сильный, сухой, четкий, чистый, с яркой кислотностью и долгим, сложным послевкусием.

Это интересно

История "Recaredo" началась в 1878 году с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.