Вино Roeno Il Vino Del Fondatore 2016 0.75 л

Описание

"Roeno" Il Vino del Fondatore — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в зоне Брентино Беллуно (Верона).

Терруар:

Выдержка:

24 месяца. Бутилированное вино отправляется на полугодовую стабилизацию и созревание в прохладные погреба винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, в первую декаду октября. Затем ягоды подвергаются тщательной сортировке, бережно очищаются от гребней и прессуются. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проходят в стальных танкерах при контролируемой температуре (28-30 °С). По окончании алкогольного брожения выино декантируется, собирается в купаж, помещается в бочки из французского дуба, где начинается спонтанная малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый.

Аромат:

Вино привлекает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сладких специй, минералов и подлеска.

Вкус:

Сбалансированный, шелковистый, с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.