Вино Romain le Bars A 2 C'est Mieux 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Romain le Bars A 2 C'est Mieux — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо и Кариньяно.

Терруар:

Виноград выращивается в Долине Роны на глинисто-известковых почвах с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия.

После 5 жарких лет, отмеченных исключительно ранним вегетационным циклом, 2021 год оставит неизгладимый след в сердцах виноградарей долины Роны.

Несмотря на хаотичные перемены погодных условий, упорный труд виноградарей позволил получить винтаж с уникальными характеристиками.

Выдержка:

В нейтральных дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации (для сорта Кариньяно) и традиционной ферментации (для сорта Сенсо), который предварительно подвергается прямому прессованию в старом деревянном прессе 1925 года.

Спонтанная ферментация с местными дрожжами проводится в нейтральных дубовых бочках. Перед тем, как разлить вино по бутылкам его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, с тонкими и свежими нотками земляники, ярко выраженными тонами спелых черных фруктов и черной смородины.

Вкус:

Насыщенный, питкий, свежий, с оттенками малины, клубники, изящными вишневыми нотками и нюансами фруктовых леденцов, живой кислотностью.

Послевкусие:

Приятное, сухое.

Это интересно

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом.

В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.

Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок.

Этот небольшой успех подтолкнул Романа к дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.