Вино Rouget Pere et Fils Ladoix 1er Cru Les Grechons 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rouget Pere et Fils Ladoix 1er Cru Les Grechons изготавливается из винограда сорта Шардоне. Виноградник Премье Крю Ле Грешон расположен в коммуне Ладуа на высоком холме с юго-восточной экспозицией. Местные почвы уникальны и представлены белыми мергелями, смешанными с известняком и большим количеством остатков древних раковин.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку и мягкое прессование. Традиционный процесс медленной алкогольной ферментации протекает в нейтральных бетонных чанах при строго контролируемой температуре.

Выдержка:

Процесс созревания протекает в дубовых бочках на тонком дрожжевом осадке и длится более 20 месяцев, что придает структуре напитка дополнительную плотность и кремовую текстуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с красивыми блестящими бликами.

Аромат:

Освежающий и гармоничный, раскрывающийся сочными оттенками печеного яблока, спелого банана, тертой лимонной цедры, весенних цветов, минералов и легких медовых нюансов.

Вкус:

Мягкий, чистый и богатый, демонстрирующий прекрасный баланс, шелковистую текстуру, выразительные ноты спелых косточковых фруктов, цитрусовых и изящную солоноватую минеральность.

Послевкусие:

Длительное, свежее и элегантное, наполненное тонкими фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой.

Это интересно

Rouget Pere et Fils — эксклюзивный негоциантский проект знаменитого бургундского винодела Эммануэля Руже и его сыновей, Гийома и Николя. Эммануэль Руже является племянником и прямым наследником легендарного Анри Жайе, одного из величайших мастеров виноделия Бургундии за всю историю. Вся линейка этого семейного проекта создается лимитированными партиями в строгом соответствии с традиционными методами ручной работы, благодаря чему вина хозяйства высоко ценятся коллекционерами по всему миру за их чистоту, терруарную точность и премиальное качество.