Вино Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva 2011 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный с оранжевыми отражениями.

Вкус:

Теплый, сбалансированный, с хорошей структурой и мягкими танинами.

Аромат:

Интенсивный и сложный, с нотами спелой сливы, черной вишни и нюансами специй.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Reserva Dukale Oro G Chianti Classico Reserva 2011 прекрасно в качестве аперитива, также идеально подходит для жаркого, барбекю, запеченного мяса, блюд итальянской, мексиканской, индийской и вегетарианской кухни, сыров.