Вино Salwey Spatburgunder Reserve 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Винодельня Залвей расположена в коммуне Оберротвайль в регионе Баден. Во главе хозяйства стоит Конрад Залвей, представитель третьего поколения семьи. Традиционно для нагорья Кайзерштуль здесь выращиваются преимущественно бургундские сорта семейства пино: гри, блан и нуар. Кайзерштуль – это область с самым большим числом солнечных дней в Германии и один из самых теплых регионов страны.

Выдержка:

12 месяцев в 228-литровых барриках (33% новые). Бутилирование без фильтрации.

Винификация:

7 дней холодная мацерация, 7-12 дней ферментация на естественных дрожжах при 25-33°C с частым ремонтажем и пижажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Сочетаются мотивы клубники, вишни, ежевики и черники с дымчатыми нотками и легкими отголосками специй.

Вкус:

Фруктово-ягодные тона, тонкая минеральность, бархатистые танины, элегантная структура и сбалансированное долгое послевкусием.