Вино Simon Bize et Fils Savigny-les-Beaune Premier Cru Aux Vergelesses 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Simon Bize et Fils Savigny-les-Beaune Premier Cru Aux Vergelesses производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Aux Vergelesses" во Франции в регионе Бургундия. Почвы — песчаные и известняковые.

Выдержка:

В дубовых баррелях от 6 до 12 месяцев.

Винификация:

На винодельне виноград прессуется, полученный муст охлаждается до 12°C, чтобы ускорить естественное осаждение твердых частиц. Затем отфильтрованный сок переливается в баррели для ферментации, которая длится примерно четыре-шесть недель при стабильной температуре от 20 °C до 24 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенный.

Аромат:

Роскошный, изысканный, с оттенками лимонного масла, свежих садовых фруктов и минералов.

Вкус:

Мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками.

Послевкусие:

Долгое, с утонченной кислинкой.