Красное сухое вино Spice Route Chakalaka представляет собой купаж 6 сортов винограда. Сбор урожая проводится вручную с середины февраля по конец марта. На винодельне ягоды подвергаются удалению плодоножек и слегка измельчаются, после чего проводится ферментация в открытых бетонных ферментерах "куйпе".
Во время ферментации проводится ручное пунширование. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. После купажирования готовое вино возвратили в те же старые дубовые бочки для дальнейшего созревания.В бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.
Вишнево-рубиновый.
Гармоничный, элегантный, с оттенками черной смородины, вишни и сливы.
Округлый, мягкий, шелковистый, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими нюансами ароматных специй в продолжительном послевкусии.
История компании Spice Route берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". За два года в поместье были высажены сорта белого и красного винограда, которые раньше не произрастали в ЮАР. В 2005 году были приобретены виноградники на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан.
Название компании отражает общую философию производителя и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.На это вино пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.
Оставить отзывСайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.
Отзывы с текстом имеют больший вес в рейтинге напитка и влияние на мнение покупателей, а также учитываются при расчете вашей скидки.