Вино Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi 2016 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi производится из красных сортов винограда, произрастающих на склонах Монте Гарби. Почвы преимущественно известняковые и глинистые.

Выдержка:

2 года в новых французских дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках.

Винификация:

Виноград собирают и сортируют вручную. Затем виноград складывают на плоские деревянные лотки для подвяливания, которое длится в течение трех месяцев. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре с отборными дрожжами в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в 500-литровых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с гранатовым оттенком.

Аромат:

Великолепный, полон акцентов красных фруктов, пряных ноток лакрицы и черного перца. Полноту и изысканность букету придают нотки черного шоколада и едва уловимые нюансы подлеска.

Вкус:

Гармоничный, теплый, с округлой танинностью и хорошей структурой, уточненной кислотностью и красивыми фруктовыми тонами.

Послевкусие:

Долгое, изысканное, наполнено нюансами солодки и ментола.