Вино Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Valpolicella Classico Superiore 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Valpolicella Classico Superiore 2016 создано из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах в регионе Вальполичелла.

Выдержка вина:

Вино Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Valpolicella Classico Superiore 2016 выдерживается 2 года в дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией. Ферментация проводится в стальных резервуарах и длится 25-30 дней. По завершении брожения вино переливают в чаны из нержавеющей стали, где вино остается до середины февраля, ожидая повторной ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Интенсивный с нотами голубики, вишни, лакрицы, подчеркнутыми тонами корицы и перца.

Вкус:

Мягкий, теплый, с хорошей структурой, мягкими сбалансированными танинами и приятной кислотностью. Долгое фруктовое послевкусие.

Это интересно

Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.