Вино Terraviva Polifemo Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

На виноградниках Терравива Полифемос Монтепульчано Д'Абруццо Коллине Терамане применяют биодинамические методы выращивания винограда.

Выдержка:

Вино выдерживается12 месяцев в стальных емкостях.

Винификация:

Лёгкое прессование, чтобы сохранить целостность косточек, отделение гребней. Мацерация в маленьких стальных емкостях в течение 14-16 дней с ежедневным ремонтажем вручную. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами при 28°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, рубиновый.

Аромат:

Яркий, с нотами фруктов, черных ягод.

Вкус:

Насыщенный, ноты черных ягод, специй, а также легкая животная нотка от выдержки.

Это интересно

На сегодняшний день Тенута Терравива является одной из самых успешных компаний Абруццо. Винодельня располагается в 1-2 километрах от Адриатического моря. При изготовлении продукции виноделы отдают дань традициям и прибегают только к натуральным методам.

Гастрономия

Терравива Полифемос Монтепульчано Д'Абруццо Коллине Терамане хорошо сочетается с пиццей с колбасками, пастой с томатным соусом и вонголе, мясом на гриле.