Вино Two Hands Lily`s Garden McLaren Vale Shiraz  2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Two Hands Lily`s Garden McLaren Vale Shiraz 2016 изготовлено из винограда сорта Шираз, растущего на шести различных виноградниках в долине Баросса.

Выдержка:

На протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 9% были новыми, а также в больших бочках из американского и французского дуба второго-седьмого использования.

Винификация:

Для изготовления вина виноград сорта Шираз давят и оставляют в открытых ферментаторах объемом в 5-10 тонн. При этом три раза в день во время максимальной ферментации осуществляется ремонтаж для извлечения из кожицы винограда цвета и танинов.

После 12 дней мацерации сок стекает в специальный резервуар, куда позже добавляется прессованная виноградная кожица. Здесь вино настаивается в течение суток, после чего его переливают в бочки, в которых проходит малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, глубокий красный с фиолетовыми оттенками.

Аромат:

Сложный, богатый, сотканный из нот черники, сливы, шелковицы, лаванды, белого перца, выжженной земли и чернил.

Вкус:

Сдержанный, роскошный с нотами шелковицы, сливы и голубики, которые гармонично дополняются нюансами белого перца, гранита и лаванды.

Послевкусие:

Невероятно долгое, в котором чувствуются акценты черного чая, масла и копченостей.