Вино Undurraga Sibaris Gran Reserva Pinot Noir 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Undurraga Sibaris Gran Reserva Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в Долине Лейда, в регионе Аконкагуа. Полы гранит происхождение с различными уровнями содержания глины. Виноградники расположены на холмах с различной экспозицией, почва — гранитная, с различным содержанием глины.

Выдержка:

В бочках в течение 10 месяцев.

Винификация:

Виноград собирают вручную в коробки по 12 килограммов, тщательно сортируется вручную и при помощи сортировочной таблицы, дестеблируется и прессуется. Затем производится холодная мацерация при 7°С в течение 3-5 дней. Во время последующей ферментации температура повышается сначала до 15°С, а после добавления дрожжевой культуры — до 24-26°C. Пост-мацерация занимает 3-10 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с искрящимся отблеском.

Аромат:

Средней интенсивности, с изысканным сочетанием красной смородины и вишни, который раскрывается впоследствии нотами цветов и свежескошенной травы.

Вкус:

Подчеркивает сортовые особенности пино нуар, сочетая деликатность и свежесть. Бархатистые танины прекрасно сочетаются с нежными оттенками французской дубовой бочки.

Это интересно

Sibaris — линейка вин, созданная компанией Undurraga дарить вам истинное наслаждение. Легендарный древний город Сибарис, известный сегодня как Bon Vivants, славился своими жителями, которые любили жить в роскоши и удовольствии.