Вино Vietti Barolo Riserva Villero 2009 1.5 л

Вьетти Бароло Ризерва Виллеро (Vietti Barolo Riserva Villero) - красное сухое.

Виноградники:
Виллеро («Гран Крю») расположен в Кастильоне Фаллетто и имеет выгодные южную и юго-западную эксппозиции. Средний возраст лоз: около 39 лет.

Способ выдержки:
выдерживается в ботти из славонского дуба объемом 2700 литров. Бутилируется без фильтрации.

Способ производства:
ферментация проводится в течение 16 дней в стальных емкостях при температуре 28-32°С. Общее время мацерации сусла составляет 10 дней. После этого вино переливают в небольшие дубовые бочки, где осуществляется малолактическая ферментация.

Цвет:


Аромат:
аромат сразу же выдает его происхождение, ведь только уникальный терруар виноградника Villero способен отражаться в букете вина таким кружевным, изысканным сплетением тонов спелых красных ягод, специй, кожи, сигарного дыма и мяты.

Вкус:
со временем стилистика вина будет меняться: оно станет более мощным, а чуть сладковатая ягодность и цветочность будут вытесняться строгими минеральными и бальзамическими оттенками.

Гастрономические рекомендации:
станет идеальным сопровождением для гастрономических шедевров из пернатой дичи, составит гармоничную пару стейку, приготовленному на гриле, а также прекрасно подойдет к блюдам из говядины, приготовленным с лесными грибами.