Вино Vino Gross Haloze 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vino Gross Haloze производится из винограда сортов Фурминт, Совиньон Блан и Вельшрислинг. Виноградники расположены в субрегионе Халозе (Штайерска, Словения). Это один из самых крутых и труднодоступных терруаров Европы с уклоном до 65%. Почвы — богатый минералами мергель (опока), придающий вину характерную соленость.

Винификация:

Ручной сбор винограда с крайне низким выходом сусла. Спонтанная ферментация с использованием только диких дрожжей. Винификация проводится с минимальным вмешательством, чтобы максимально передать энергетику и аутентичность холмов Халозе.

Выдержка:

В течение 12 месяцев на тонком дрожжевом осадке в больших старых бочках из славонского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруется или фильтруется очень грубо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый, с яркими бликами.

Аромат:

Многогранный и глубокий, раскрывается тонами айвы, сушеных трав, полевых цветов и спелой груши, на фоне мощной дымно-минеральной составляющей.

Вкус:

Насыщенный, структурный и очень живой. Обладает “вертикальной” кислотностью, нотами желтых фруктов, цитрусовых цукатов и выраженной солоноватой текстурой.

Послевкусие:

Длительное, пикантное и очень свежее, с отчетливым минеральным стержнем и приятной горчинкой цедры в финале.

Это интересно

Vino Gross — это семейный проект Марии и Михаэля Гросс, которые, будучи известными австрийскими виноделами из Южной Штирии, перебрались через границу в словенскую Штирию (Štajerska Slovenija). Они сосредоточены на органическом виноградарстве и производстве вин с минимальным вмешательством, стремясь вернуть былую славу уникальным терруарам Халозе и сорту Фурминт.