Игристое вино Высокий Берег Рислинг Зеленая Серия Экстра брют 0.75 л

Описание

Терруар:

Компании принадлежат 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Уникальный терруар позволяет каждому из сортов раскрыть исключительный профиль и самобытность.

Винификация:

Урожай для изготовления игристого вина Vysokij Bereg Riesling Zelenaya Seriya Extra Brut собирается механизированным способом с виноградных лоз возрастом от 8 до 15 лет. Собранный виноград подвергается бережному прессованию, что обеспечивает оптимальное качество сока. Осветление сусла осуществляется с помощью флотации.

Далее следует первичная ферментация при контролируемой температуре 16-18 °С в емкостях из нержавеющей стали. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение не менее 4 месяцев, регулярно проводится батонаж. Вторичная ферментация на протяжении 30-40 дней и последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке при температуре 14-16 °С в течение не менее 9 месяцев проводится в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Мелкие, обильные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Аромат:

Свежий, тонкий, с нотками лайма, зеленого яблока, спелых белых фруктов, цветочными и минеральными оттенками.

Вкус:

Освежающий, яркий и сочный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, легкой кислотностью и колким, минеральным, продолжительным послевкусием.

Это интересно

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин. Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку.

Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.