Вино Weingut Peter Jakob Kuhn Oestrich Doosberg Riesling Trocken 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники предприятия произрастают на высоте около 200-300 метров над уровнем моря на сухом девонском сланце. Общая площадь виноградников составляет 20 га, невероятная плотность посадок достигает до 10 тысяч лоз/га. Около 15 гектаров виноградников отданы под Рислинг (около 83%), также выращивается Пино Нуар. Почвы виноградников удобряются компостом из навоза.

Выдержка:

Зреет вино в течение 20 месяцев в дубовых бочках объемом в 30 гектолитров и 1200-литровых чанах из нержавеющей стали.

Винификация:

Урожай собирают вручную, ферментация происходит естественным путем, без регулирования температуры и без добавления дрожжей, что определяет уникальный характер вин. Отборные ягоды тщательно сортируют и прессуют. Ферментация сусла на кожице происходит естественным путем, без добавления дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино красивого янтарного цвета.

Аромат:

Яркий аромат вина «Ойстрич Дусберг» раскрывается тонами спелых фруктов, специй и минералов.

Вкус:

Вино «Ойстрич Дусберг» обладает богатым, гармоничным вкусом с прекрасно сбалансированной фруктовой кислотностью, нотами персика, манго, пряных трав, стойким и сложным послевкусием.