Вино Wohlmuth Ried Dr. Wunsch Riesling 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Wohlmuth Ried Dr. Wunsch Riesling производится из винограда сорта Рислинг. Виноградник Ried Dr. Wunsch расположен в Южной Штирии (Австрия) и является одним из самых крутых участков региона. Почвы состоят из уникального красного палеозойского сланца. Такое расположение в сочетании с высокогорным климатом обеспечивает медленное созревание ягод и формирование высокой концентрации ароматических веществ.

Винификация:

Тщательный ручной сбор винограда при достижении оптимальной зрелости. После мягкого прессования следует ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме. Процесс направлен на сохранение природной чистоты сорта и передачу минеральных особенностей терруара.

Выдержка:

На тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. Это придает структуре вина дополнительную глубину и элегантность, сохраняя при этом его характерный «стальной» стержень.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с яркими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Чистый и интенсивный букет, в котором доминируют ноты белого персика, абрикоса и цедры лайма. Аромат дополнен тонкими цветочными нюансами и ярко выраженным минеральным тоном кремния.

Вкус:

Сухой, строгий и прекрасно структурированный, с хрустящей кислотностью. Выразительная фруктовая составляющая гармонично переплетается с соленой минеральностью сланцевых почв.

Послевкусие:

Долгое, освежающее и энергичное, с отчетливым минеральным финалом и цитрусовой горчинкой.

Это интересно

Семья Вольмут (Wohlmuth) производит вина в Южной Штирии уже более 200 лет. Виноградник Dr. Wunsch назван в честь одного из исторических владельцев участка и считается одним из лучших мест в Австрии для выращивания Рислинга вне долины Вахау. Благодаря сланцевым почвам и мастерству виноделов, это вино обладает исключительным потенциалом к выдержке, приобретая со временем классические «бензольные» нотки, сохраняя при этом невероятную свежесть.